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同样是快闪店,这个餐厅品牌玩出新高度

编辑 : 尚格家具 时间 : 2018-04-26 17:18 浏览量 : 249

快闪店从街头行为艺术慢慢转变成品牌营销的新手段。随着知乎、饿了么、微信支付推出品牌快闪店,这股快闪的营销风向很快推向了热潮。


但到了今年,这股热潮突然退下来了,回归到一个平稳期。我觉得这是一件好事,也是一个新事物发展的客观规律。


那么,这时候品牌们还有必要去开快闪店吗?答案是肯定的。跟风的快闪店已经湮灭在浪潮里,冷静思考的品牌这时候正好起航。


近日,想念和京东联合在郑州惠济万达开了第一家面条快闪店。事实证明,尽管快闪店没那么新潮了,但它的作用效果从未消退。

1、提高品牌热度  


快闪店的存在意义,绝不是为了赚钱,而是多维度地去提升品牌热度,扩大品牌的曝光。

面条品牌平时很少得到关注,但快闪店的玩法很符合年轻受众的心理。从现场来看,想念面馆在短时间内就聚集高人气,帮助品牌实现高曝光热度。


2、推出品牌概念  


快闪店的存在形式,正好有利于推出品牌的核心概念。把品牌的理念和思想植入其中,以新潮的方式和年轻人进行沟通对话。


从想念面馆的命名再到快闪的内涵,想念立体地表达出“亲友常聚,感情常叙”本次快闪的主题。正如想念的广告语“想念不如见面”一样,微信里寒暄问暖,始终不如一次见面。


3、增强消费体验  


不管线上体验多么流畅,跟这种置身其中的场景还是无法比拟的。通过快闪面馆的形式,让食材更加贴近生活,让消费者进一步体验到品牌丰富的产品,比如想念面条新推出的口味面产品如重庆小面、热干面、刀削面等等。


什么火就做什么,别人唱衰你也跟着放弃,这都是不带思考的盲目营销。这样看下来,如果快闪店符合品牌的营销轨迹,那么就要好好琢磨下,怎么做好一个快闪店了。


就拿这次想念面馆来说,看看如何从外到内做好一个快闪店。


1、得到注意


如果一个商业空间没有成功地引起注意,那一切效果都无从谈起。在快闪店的设计上面,一定要大胆创新制造反差。


比如耐克的快闪店,把一个鞋盒放大成建筑空间。

对于其他行业或者传统品牌来说,如果达不到这种炫酷科技的条件,也可以试试加入一些独特的文化艺术元素。


就像想念面馆一样,采用的是传统甩面结合快闪舞蹈的方式。一方面让品牌和空间更为融合,另一方面也达到获取流量的目标,去吸引着商场的年轻人。

在此基础上,我也稍微思考下。如果去设计一个用面条去织围巾的表演,也肯定能引起不少人群的驻足。


2、营造体验


快闪店,也要给人一种身临其境的感觉,在感官上达到一种AR的效果。如果你是电竞品牌,那么你可以设计一个网吧的场景。作为一个挂面食品, 想念快闪店模拟了一个想念面馆场景。

想念面条也成为第一个让挂面产品走出卖场,走进“面馆”的企业。打破了传统人货场的销售模式,在“货”与“场”之间的购买环节中多了个“体验场”。


一方面,还原生活中的面馆场景,给人一种亲切舒适的感觉。另一方面,更是把产品带入具体场景中,激发消费者的行动欲望,也想下厨房大干一番。


再从消费市场来看,这个想念面馆,也是京东提倡的“无界零售”综合消费模式的一种具体表现。

体验式的产品消费,可以边吃边在网上购买对应的面条,做到“所买即所吃”,给消费者带来多感官的愉悦体验。


借助想念面馆,想念面条还特别展出了自己的创新产品——口味面和全新升级的麦胚面等,近距离展示重庆小面、热干面等口味面的优势。


不仅有原滋原味的料包和真材实料的菜包,100%还原热干面重庆小面的正宗口味,同时现场演示了口味面烹饪的便捷性。让顾客方便快捷地品尝到想念面条的正宗味道,帮助市场快速理解和接受这种创新性的产品。


3、引发话题


快闪店本身不是一个话题,它的内容主题可以引起足够的讨论。比如,之前天猫超市用“回忆”引发一个童年话题。


而这里,想念面馆抓住的是“陪伴”这个点。对于节奏很快的年轻人来说,能让他们停下忙碌的脚步。

“不接受一人单独进餐,只接受三两以上相伴。”


想念面馆这个强制规定,表面上看起来不讲道理,实际上流露着品牌的情怀和关心。生活让我们习惯了一人独来独往,想念希望你的日子能结伴而行。


而且这个面馆算是提供了一个契机,大家可以借此@心里挂念的那个人。这里有碗面,需要你陪着才能吃。这样一来,很容易在网上形成传播话题。


4、建立互动


快闪店一定要好玩,添加一些动态的内容。比如小游戏,你画我猜,测测情侣的契合度等等。再比如小奖品,答对了参与了就可以领取小礼物。


想念快闪店这里很聪明,特意划分了一个互动区。只要写下关于亲情友情爱情的语录,就可以带走一份小礼品。


一方面,那种亲人之间的互动让空气都温馨起来,让越来越多的人被感染然后参与进来。另一方面,这些语录作为线上传播素材,进一步引起UGC。

很明显,相比小礼品,消费者更乐意去表达藏在内心的情感。想念面馆营造这样的环境,给消费者一个表达的窗口,让一碗面条的意义上升到一份有爱的精神面食。


5、促进分享  


让人分享的方式有很多种,最好的是网红拍照和情感共鸣。


只要你布置一个网红场景,那么一定有很多小仙女会拍照分享。吃面五分钟,拍照可以两小时。


然而,最高级的促进传播的方式,还是能引起消费者的情感共鸣。只要拨动到心里的某根弦,产生情感上的共振,那么消费者就会主动去表达分享。


很明显,想念面馆是通过“陪伴”主题和情感语录去拨动着年轻人的心弦。


因为工作没办法陪伴女儿的时候,我们为了早点回家努力工作着。


因为距离没办法拥抱彼此的时候,我们为了早日牵手努力坚持着。

想念面馆里面不仅有面食,更是被温暖和爱装饰着。除了产品上的人文关怀,更是让人有情感上的融入感。做到了一次灵魂和肉体同步展示,更好地引起用户的分享。


最后,再去思考下快闪店这个营销模式,它的意义却不止是“快闪”。


1、对于互联网品牌来说,它可以给内容提供极大的扩充。在新零售的时代下,品牌凭借内容和场景轻松实现跨界。顺便提一下,京东提倡的“无界零售”新体验的消费模式,在快闪店这里就可以很好地试验。


2、作为一个垂直的传统行业,这是一种积极沟通的方式。就拿想念挂面来说,它开了第一家面条快闪店。这不仅仅是个标签,更是代表着这个行业的与时俱进。开始融入到年轻群体,这对品牌和用户都是好事。


不管怎么样,传统品牌在营销上要大胆创新一点,起码也要去拥抱新技术新媒介。不固步自封,就很容易走出自己的路。


这么,想念挂面在行业里已经领先一步。

尚格家具专营中高端快餐桌椅产品,曾服务于麦当劳品牌,可以请来咨询考察!


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