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黑龙江省张亮餐饮有限公司总经理姜柏东:我们不一样,客户黏性源于美味的产品本身!

编辑 : 尚格家具 时间 : 2018-04-13 10:49 浏览量 : 1206

在第四届中国特色餐饮品牌创新大会暨第二届中国餐饮企业家领袖峰会上,黑龙江省张亮餐饮有限公司总经理姜柏东阐述品牌如何做得不一样:

麻辣烫是一个人的火锅,从产品模式来说,打造DIY模式,不是我们的麻辣烫好吃,而是消费者自己调制出来的才是最好吃的,之所以能和客户产生黏性,源于美味的产品本身。

从企业模式来说,张亮已有10年的经营历史、18家分公司、4000+营业门店,门店加盟商大部分来源于口碑宣传,企业最怕自嗨,内部思维是餐饮创业的终极杀手,企业优势不在于纠错的能力,而在于纠错的速度。打造简单思维,天下武功唯快不破,例如从咨询介绍到选址评估企业会控制在一天内,分公司会定期到门店指导帮扶,每次到店都会帮店铺提高营业额。

我们有不同的市场定位(70-80后吃张亮麻辣烫,90-00后吃的是我们不一样)、不同的产品定位(用小锅、纯净水制作麻辣烫)、不同的品牌定位(张亮=麻辣烫)。

尚格家具专营中高端快餐桌椅产品,曾服务于麦当劳品牌,可以请来咨询考察!


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