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统一星巴克庆20周年, 2018年一季度将新开10家门店

统一星巴克今年迈入20周年,公司重回20年前台湾首家星巴克发源地天母地区,28日天母天玉门市盛大开幕,总经理徐光宇表示,统一星巴克今年营收、净利较去年双成长,为庆祝20周年,明年将有一连串活动,其中第1季至少10家新门市开幕,预估2020年门市可突破500家。

徐光宇指出,1998年3月,星巴克台湾第一家门市于北市天母开幕,当年度星巴克展店数9家,直到现在星巴克已深入台湾各地,日前也首度前进马祖;而在天玉门市开幕后,天母地区共有7个营业据点,而全台星巴克总门市家数则达426家,除绿岛外全台各县市都有据点。

独栋两层楼的星巴克天玉门市,原先为Haagen-Dazs所承租,去年8月租约到期后闲置至今,星巴克在大成集团副总裁韩家寅牵线下承租下来。该门市面积达197坪,其中室外110坪、室内87坪,户外座席数43位,一、二楼的室内座席数则有94位。

统一星巴克持续拓展创新理念,天玉门市室内吧台展延弧形手冲区空间,提供手冲咖啡(Pour over)服务及近几年风靡的氮气咖啡,并导入‘Starbucks Evenings星巴克傍晚时光’,供应咖啡精酿啤酒。

徐光宇表示,1998年星巴克刚进入台湾时,咖啡市场年产值约100亿元,20年来台湾咖啡产业竞业、跨业者纷纷投入,市场每年都有2位数成长,目前产值已高达700~800亿元,甚至上看千亿元,他们很乐意见到同业积极投资,把市场大饼一起做大。

他说,统一星巴克要做台湾咖啡业的领导品牌,不断导入最新概念,下阶段5年目标,门市与会员经营同步积极扩展。其中,明年第1季将有至少10家新门市开幕,而最顶级的摩登典藏吧,目前有台北101、龙门门市及台中大英门市,明年至少要新开6家摩登典藏吧,目标2020年整体门市可突破500家。

在会员经营方面,徐光宇表示,目前星礼程会员达140万,已超越预期目标,其中,金星会员逾30万,平均每月消费频率6次,星礼程会员贡献整体营收过半,明年是星礼程推动3周年,会对会员推出更多优惠方案。

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