欢迎来到尚格餐饮家具官方网站!
打开客服菜单
contact us

联系我们

家具知识

未能查询到您想要的文章

尚格家具 > 餐饮新闻 > 200多名厨皇欢聚一堂,世界粤菜厨皇协会(顺德)联谊活动圆满结束

200多名厨皇欢聚一堂,世界粤菜厨皇协会(顺德)联谊活动圆满结束

编辑 : 尚格家具 时间 : 2017-12-22 11:55 浏览量 : 566

12月20日,世界粤菜厨皇协会(顺德)联谊活动在顺德大良福盈酒店举行,来自粤港澳大湾区200多名“世界粤菜厨皇”欢聚一堂,共同推广粤菜繁荣及促进中华餐饮文化发展而努力。世界粤菜厨皇协会会长杨位醒、世界中餐联合会粤菜产业委员会主席、世界粤菜厨皇协会中国区主席梁日东携100多名“粤菜厨皇队伍”抵达顺德进行粤菜文化交流活动。

 世界粤菜厨皇顺德大联谊

会上,梁日东主席任命林潮带为顺德分会会长、麦显勤为秘书长,授予林潮带、麦显勤、洪连勤、刘炽平为“顺德四大天王”;授予100名顺德厨师“法国美食骑士勋章”与“亚太总厨”双奖证书,正式邀请顺德厨师加入世界粤菜厨皇协会,为2019年世界粤菜厨皇大赛作准备。

 世界粤菜厨皇顺德大联谊

本次活动吸引巨星云集,顺德美食届各大饮食行业协会、厨师协会代表、酒店酒楼及各大媒体出席活动;广州五星级酒店总厨联盟、香港厨务局联合协会、澳门特区厨师协会、台湾厨师业公会、深圳饮食服务业协会、江门烹饪协会、中山饮食业商会、佛山饮食同业商会均派员出席,著名美食评论家庄臣亲临现场,联谊活动人数超过400人。来自美国、加拿大、英国、瑞士、马来西亚、北京、上海、成都等各地分会主席发来视频贺电,祝愿顺德粤菜,扬威世界。

 世界粤菜厨皇顺德大联谊

据顺德分会会长林潮带介绍,世界粤菜厨皇协会与顺德厨师成功联袂,有利于推动粤菜繁荣和发展,顺德厨师以“传承不守旧,创新不忘本”为宗旨,全力提升厨德、厨政、厨艺水平,使顺德美食融入中餐繁荣计划,成为粤港澳大湾区的优秀标杆,让顺德菜和顺德厨师响亮全中国、响亮全世界。

 世界粤菜厨皇顺德大联谊

背景资料:

“世界粤菜厨皇”是世界粤菜厨皇大赛厨皇得奖者统称。首届世界粤菜厨皇是在2013世界粤菜厨皇大赛诞生,大赛每两年举办一次。

意义在于推广粤菜文化

2013年在广州成功举办首届世界粤菜厨皇大赛(18国家,三千多名选手参加),每两年举办一次世界粤菜文化盛事,并且在2015世界粤菜厨皇大赛同期举办“世界粤菜文化周”活动。2017年在香港举办世界粤菜厨皇大赛,成为庆祝香港回归20周年系列活动之一。

世界粤菜厨皇的使命

有一种声音说:全球有六千万华侨旅居在世界各地,而有三千万是广东的华侨,因此,粤菜是最为世界熟悉的中国菜;还有另一种声音说,粤菜是墙内开花墙外香,“食在广州,厨出凤城”,地道的粤菜发源于广州、顺德,但开花于世界。作为一种文化传承,如何运用各种文化手段全方位地去挖掘、保护和推广粤菜的精髓和传统手艺是 “世界粤菜厨皇协会”的使命——粤菜需要融入世界,世界需要粤菜。


cache
Processed in 0.010492 Second.