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这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青。

编辑 : 尚格家具 时间 : 2017-11-18 13:42 浏览量 : 153

今年6月转型做炒饭,同时上线外卖,至今不到半年的时间,开出4家直营店,下单转化达30%,毛利率最高达到78%,复购甚至达到60%。

相比于很多老板不惜“割肉放血”就为了在外卖市场占据一席之地,深圳画生活凭什么就能在这么短的时间内占山为王?

品牌故事带来情感共鸣

目前餐饮市场的同质化现象特别的严重,同时作为一个餐饮新手,比自己做得好的,大有人在。

那么,在这样激烈的竞争当中,如何让顾客对自己的品牌产生一个新的记忆点?

在刘芷夷看来,打造属于自己的品牌文化就是一个突破点。

画生活品牌源于其创始人刘芷夷对大学门口的炒饭记忆特别深刻,考虑到现在以学生、白领群体为代表的大多数年轻人,对于校园内所经历的东西都会有共鸣和怀念。

因此刘芷夷把自己的情怀融入产品,引起大家的共鸣。

在画生活的线上店铺当中,专门设置一个分区来讲述品牌创立以及成长的过程。

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(画生活在饿了么平台的订单页面)

根据刘芷夷透露,“画生活一家新店开业的时候,很多顾客看到平台上的故事就会主动加我们的微信,因为看到我们是一家文青创业公司,并且会对我们的故事产生很多的共鸣。”

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(画生活的评价截图)

粉丝效应促进宣传

很多商家都会做社群,但做社群这件事情,一旦开始了就根本停不下来。

如果做社群只是加了顾客微信,建了群,没有进行经营和维护,还不如不开始。

画生活通过不定期的举行活动,与粉丝建立互动。

每一次聚会的主题都不同,比如狼人杀、猜歌名、根据电影截图猜电影名字、通过公众号选拔最美吃货等等;

在最近的双11期间,画生活还对序列号是11或者11倍数的订单都会给予优惠。

在洪七公外卖课堂复盘上,刘芷夷也曾介绍,画生活在新品推出时候会定期有一些免费的试吃会,通过组织一群粘性比较高的粉丝,或者号召力比较强的粉丝来参与。

“(如果是)试吃会,就算你不说,他们都会拍照分享朋友圈再吃。他们这些号召力比较强的粉丝人缘一般都会比较好,而且都是集中到3-5公里之内。这其实就是一波宣传,而他们的朋友也是潜在的客户群。”

在刘芷夷看来,一个品牌不管有没有专门的品牌文化,和粉丝之间形成互动是非常必要的。

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(画生活与粉丝活动现场)

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(顾客帮画生活做外卖盒子)

赠送品牌周边吸引复购

几乎所有商家都知道消费者喜欢占便宜,只要是不花钱的东西,都会想要“费尽心思”地去领。

在画生活除了售卖的产品之外,还有专门定制的品牌周边。

比如勺子筷子、钥匙扣、相册等等,但这些是不做售卖的。

只有当用户在平台上点单达到一定数量之后,才会进行赠送,而且这些周边产品都是格调比较高的产品,具有很高的价值感。

有很多用户为了“不花钱”就能获得这些赠品就会不断地点画生活的产品;

同样,用户通过使用这些定制品牌LOGO的周边产品,对于画生活的品牌记忆点也在不断地增加。

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(画生活品牌周边

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(画生活品牌周边)

平台活动设置稳定复购

对于一个新锐品牌来说,画生活可以说是把流量运用到了极致。

其中,在线上活动设置的这一部分,一方面通过积极参加活动增加曝光,获取流量;

另一方面更是回馈了老顾客。

这家外卖炒出60%的复购,全靠这个有“手段”的女文青

(画生活平台上设置的活动截图)

只要是平台上设置的活动,画生活几乎都会参与。

但即便如此,品牌的优惠力度一直比较稳定,几乎没有大幅度的满减。(第一档活动“满16减15”主要是用于引流,店铺正餐产品售价都在30元以上,且店铺20元起送)

“满减大促是很难留住顾客的,今天点是一个价格,明天点又是另一个价格,顾客就不知道你产品的价值到底是多少,如果活动力度大的话会有订单,但是如果活动撤下来之后是很难会有复购的。”

客户回访带动潜在复购

一个品牌,单纯的依靠营销是很难留住顾客的。

因此,画生活通过成立专门的客服部门,在每一个订单之后都会对新客进行回访,每天针对搜集到的客户反馈进行集中讨论;

同时,通过模拟顾客订单的体验,考虑顾客收到订单的时候是什么感觉,对产品会有什么感受,以此来不断地进行优化和测试。

现在很多商家都在自嗨,自我感觉过于良好而往往容易忽略到客户,但这些都是“大忌”,打开门做生意还就是顾客说了算。

毕竟,每一个新客都有可能是一个忠诚的老客。

很多人都在推陈出新,但是当你不知道如何推新的时候,不如学会用心。

外卖的打法千奇百怪,竞争对手不知道什么时候又出一奇招就把自己打得毫无招架之力。

但是要做好外卖,真正可怕的不是你的竞争对手多强大,而是人家比你年轻、比你美、比你有想法,还比你会玩。


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