在外国餐厅如何优雅不失面子的点菜

到了美国加拿大，发现麦当劳肯德基的汉堡和薯条真的已经涵盖了美国和加拿大菜一半的内容，另一半是三明治和沙拉。(那美国人吃的单调吗?不单调。因为自己没有，他们就拿别的国家的菜来凑，中国菜，日本菜，韩国菜，泰国菜，墨西哥，法国，意大利。。。虽然都不地道，但是也极大丰富了美国和加拿大人民的菜篮子。)然而就这几样，就快把刚到北美的人整崩溃了，各种vagetable，各种meat，各种bread，各种 cheese，，各种sauce。。。因为不知道这些东西的名字和味道，我一般都随便指"This, this and this" or "Everything." or "Any is ok.."。这样做的后果是，吃到各种各样奇怪味道的三明治。。

为了让各位能在看菜单时显得游刃有余，为了在请客时不显得的太过尴尬，为了在相亲联谊时不显得没有学识，独家奉上

diy三明治／比萨店

当你赶着上课没时间好好吃饭，或是只想简单填饱肚子的时候，赛百味或是其他diy三明治、diy比萨店总是很好的选择。

但是面对琳琅满目的配料站，你是否一直选择自己熟悉的配料，但同时又对其他不认识的名字感到好奇。

让我们来看看你大概会碰到些什么选择吧！

面包：wheat - 小麦whole wheat - 全麦

Rye - 黑麦Gluten-Free - 无麸质，适合对麸质过敏的人群Honey Oat - 蜂蜜燕麦

肉类：salami - 萨拉米香肠ham - 火腿（薄切）pepperoni - 意大利辣肉肠italian sausage - 意式肉肠粒

蔬菜：avocado - 新鲜牛油果artichoke - 洋蓟arugula - 芝麻菜（在比萨上和帕玛森干酪最配！）basil - 罗勒／九层塔

芝士：american cheese - 美国奶酪（再制奶酪，是假奶酪哦）mozzarella - 马苏里拉（白色，拉丝效果最好）

Parmesan - 帕玛森干酪 （有淡淡橡木香）ricotta - 乳清奶酪 （口味清爽）feta cheese - 羊奶干酪 （和菠菜是绝配哦）

酱料：Sriracha - 是拉差（一种东南亚辣酱；普遍程度宛若美国老干妈）

ranch - 田园沙拉酱teriyaki - 日式照烧酱balsamic - 油醋汁pesto - 松子罗勒酱

每家店都有太多不一样的选择啦，我们无法全部概括，更无法尽然描述。希望大家可以自己踊跃地尝试新口味新搭配，并且在文下评论自己找到的绝妙组合，看看会不会有人与你口味相似呢～

当然，同样的迷茫也会发生在另一种餐厅……

墨西哥餐

由于墨西哥裔占据了美国移民的很大一部分，墨西哥餐凭借十足的份量和浓烈的香料味获得美国人民的喜爱。

在各种汉堡和意面的轮番轰炸下，墨西哥餐也自然而然地成为了很多中国留学生变换口味，刺激味蕾的一大选择。

但是面对很多由西语转化而来的词汇，你是不是对原材料一头雾水，完全不知道它葫芦里卖的究竟是什么菜？

那我们就以著名连锁墨西哥餐厅Chipotle为例，简单介绍一下我们在墨西哥餐厅大致能吃到什么～

主食类：Burrito - 墨西哥卷饼，饼是软的，跟kfc的老北京鸡肉卷一个皮，选好配料后包起来就是了

crispy/soft corn/flour taco - 手掌大小的玉米面／白面饼，配料放中间后折叠，托着吃~有酥脆版和柔软版选择

Salads - 沙拉里面一般不加豆子和米饭喔

米类：White Rice - 白米Brown Rice - 糙米想减肥的同学请选择糙米！！

肉／蔬菜类：Steak – 切成小块的牛肉，外焦里嫩！咖啡色的外皮和略红的肉，真的无敌好吃啦！

Carnitas – 本意为“小块肉”，这里呢是猪肉丝，墨西哥经典肉类

Barbacoa - 起源于加勒比地区，是慢慢炖出来的烧烤味牛肉，撕成丝，软软的

Chorizo – 猪肉和鸡肉的混合，会做得更焦一些

Sofritas – 素食主义的肉，是碎豆腐和辣椒的混合物

Fajita Veggies - 炒洋葱和三色彩椒，佐以盐和牛至~是墨西哥的经典菜肴！

豆类：Black Beans - 黑豆Pinto Beans - 花豆

配料：Queso – 牛奶和起司拌出来的酱，减肥勿碰:)

salsa - 墨西哥餐中常见蘸料，基于番茄和辣椒制成，不同口味会加入不同配料，比如corn（玉米）

Sour Cream – 酸奶油，美国人很喜欢的酱料，但是中国人最好先尝尝看，有些人喜欢有些人不喜欢

Guacamole – 牛油果捣酱，添加番茄和盐，很健康很好吃！但是有额外收费~

以上就是我们的餐厅点单攻略啦！

希望在异乡的你不会因为语言文化上的差异，因为不了解这道菜是什么，而不敢尝试，而错失一道美味的佳肴。

当然，身在海外，最纠结的不是难认的菜单、奇怪的食材，也不是每次一定得割肉的小费，而是阔别许久的家乡味道。

我们经常会和朋友抱怨，东西好难吃啊，好想回国吃东西。

但实际上，我们是抱怨东西难吃吗？不是。

而是那个奶奶随手调出的糖醋味，在这里如何也尝不到了。那些和朋友时常的光顾的甜品小店，也难以路过了。

当然最重要的是，他们，那些你爱的和爱你的人，也远在另一个半球了。

你的舌头思念早上的油条，中午的小炒，晚上的火锅和夜宵的烧烤。

但你真正思念的，或许还是那个清早为你买油条的家人，中午陪你吃小炒的同学，晚上和火锅同食的嬉笑打闹，还有凌晨烧烤的袅袅烟雾里那张笑盈盈的脸。

所以，去和他们嗔怪吧，去和他们说：

“我想吃麻辣香锅麻辣烫麻辣拌冒菜海底捞。”

“我想吃排骨年糕咖喱鱼蛋车仔面鲜虾云吞。”

“我想吃红豆切糕椰蓉球桂花糕。”

“我想吃鲜芋仙喜茶奈雪一点点。”