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国庆期间少不了亲朋好友相聚,去外面吃不如亲自动手

编辑 : 尚格家具 时间 : 2018-10-03 11:40 浏览量 : 110

庆期间,亲友相聚,少不了各种宴请。每顿必是大鱼大肉,这样也实在油腻,身体吃不消怎么办?


快来试试这几道家常菜吧,制作方法简单,还好吃不油腻。这种私人定制的高级家宴,吃得健康,还能燃烧你的卡路里哟~~

彩虹鸡枞菌



材料:鸡枞菌、青椒、红椒、胡萝卜、葱、盐、醋、酱油等


步骤:


1、鸡枞菌洗净焯水;


2、青椒、红椒、胡萝卜洗净切丝焯水;


3、把所有食材放在一起,加适量盐、醋、酱油,拌匀即可。




秋葵炒鸡蛋



材料:秋葵、鸡蛋、盐、黄酒等


步骤:


1、秋葵洗净切片备用,鸡蛋打散备用;


2、锅内放入适量的食油,开中火;


3、锅热后倒入秋葵片翻炒,加入打散的鸡蛋翻炒;


4、加入适量的盐、黄酒、胡椒粉拌匀即可。




田园小炒



材料:藕、西兰花、白菜、木耳、油、糖、葱、耗油、盐、醋等


步骤:


1、白菜切片,西兰花切成小朵,木耳泡发,均清洗干净;


2、莲藕去皮切片,用清水多冲洗几遍,这样做出的藕更脆;


3、热锅倒油烧热后放入葱花;


4、炒出香味后倒入藕片翻炒几下;


5、再倒入其他食材,翻炒几下加入所有调料;


6、待所有菜都基本熟了,出锅装盘即可。




酸辣虾



材料:大虾、泰国红辣椒、泰国绿辣椒、大蒜、柠檬汁、白醋、鱼露等


步骤:


1、将泰国红辣椒、绿辣椒及蒜头分别剁碎,虾洗净沥干去除虾线,备用;


2、热锅,加入少许油,先将虾加入锅中,两面略煎过后,盛出备用;


3、热锅后加入少许油,加入泰国红辣椒末、绿辣椒末、蒜末略为炒过,再加入虾及所有调味料,转中火烧至汤汁收干即可。




黑松露海鲜饭



材料:黑松露末、泰国米饭、带子、虾仁、香菇、鸡蛋、青蒜苗节、盐、蚝油、鸡汤、油等


步骤:


1、把鸡汤和黑松露末放锅里烧开,放入盐和蚝油调味并勾薄芡,制成黑松露汁待用;


2、把带子和虾仁加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌味后,放到5成热的油锅里滑熟,倒起沥油;


3、锅留底油,下鸡蛋液炒散,再加入泰国米饭一起翻炒的同时,加盐调好味,出锅盛入烧烫的石锅;


4、净锅下油,先放入香菇片和青蒜苗节炒香,再下带子和虾仁,边炒边加入盐和鸡粉调味,出锅盛在石锅炒饭上面,放入少许松露酱即可。




丝瓜炖豆腐



材料:丝瓜、木耳、嫩豆腐、蒜、葱、水淀粉、盐等


步骤:


1、丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状,并将葱蒜切碎;


2、提前在砂锅中放入热水(如果有荤汤,放荤汤味道更好);


3、热锅中注入油,烧至五分热时下入葱蒜炒香,倒入丝瓜一起翻炒至变色后,放入豆腐和黑木耳,此时不要用锅铲翻炒,加入刚才的汤煮开;


4、煮开后加入适量的盐,并加入水淀粉勾芡后,在炖煮个半分钟即可关火。




香蕉紫薯吐司卷



材料:香蕉、紫薯、牛奶、吐司


步骤:


1、紫薯煮熟后剥皮放入碗中,倒入适量牛奶捣成紫薯泥;


2、沿着四周切去吐司边,用擀面杖将吐司压紧;


3、在吐司上均匀涂抹紫薯酱,香蕉剥皮后切成吐司长度卷进去;


4、卷成卷,用手掌轻轻压紧,卷好的吐司卷从中间切开,铺上巧克力酱装饰即可。

尚格家具专营中高端快餐桌椅产品,曾服务于麦当劳品牌,欢迎咨询实地考察!


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